La ciudadela constituida por el llamado castillo y los recintos amurallados tiene su origen en época de dominio musulmán y fue construida sobre el promontorio que más de mil años antes ya habían ocupado los celtíberos, para dominar estratégicamente el valle del Huecha formando parte de la Marca Superior. Después sirvió de bastión en la frontera de los reinos de Aragón, Castilla y Navarra.

• Convento de Santa Clara, iglesia barroca del siglo XVII.

• Convento de la Concepción.

• Iglesia de San Bartolomé.

• Iglesia de Santo Domingo, (s. XII) actual Auditorio Municipal

• Museo de la Colegiata

• Museo Baltasar González (s. XV)

• Plaza del Mercado. En ella destaca el Palacio de los Angulo del siglo XVI y el “Torreón de los Borja”.

• Palacio de los Lázaro, actual de los Ojeda (s. XVI).

• Palacio c/ San Francisco, 18 (s. XVI)

• Ermita de San Jorge, de estilo gótico-mudéjar.

• Ermita del Santo Sepulcro, ermita barroca de 1690 situada a 1,6 Km. de Borja, en la carretera al Santuario.

• Templete del siglo XVIII.

• Puerta de Zaragoza “Arco de la Carrera”

• Puerta Real de San Francisco (s. XVI)

• Casa de María de Aguilar (s. XVI), actual sede del Centro de Estudios Borjanos.

• Hospital del Sancti Spiritus. Antiguo convento de Capuchinos (1623)

• Santuario de Nuestra Señora de Misericordia con una iglesia de estilo gótico tardío, también en las afueras.

• Ermita del Calvario, que se alza sobre la meseta de La Muela. Edificada en 1566 con piedra sillar y de forma circular.

• Cueva de Moncín, que desde 1999 fue proclamada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad, dentro del conjunto conocido como “Arte Rupestre Levantino”.

El Ayuntamiento de Borja es uno de los edificios característicos de la arquitectura aragonesa del siglo XVI. Fue construido en 1534 por el maestro de obras borjano Antón de Veoxa

Este gran palacio perteneció a la familia Vera, una de las más importantes de la Ciudad, cuyos últimos moradores, los Condes de Castelflorit y de Fuentes, Marqueses de Mora, Señores de Antillón y de Torrellas, entre otros títulos, legaron parte de su Palacio -por disposición testamentaria- para Hospital de Peregrinos.

El Palacio, puede ser considerado como el más importante de la Ciudad. Fue declarado Monumento Nacional BIC en 1978.

Está situada en la Plaza de San Francisco y es de estilo gótico-mudéjar con ábside románico. Alberga el Museo Arqueológico de la Ciudad de Borja.

En este templo se van superponiendo construcciones y reconstrucciones de los siglos XII al XIX. Posee dos esbeltos campanarios y un claustro construido en el siglo XV. La iglesia, de una sola nave, tiene ábside poligonal y capillas entre los contrafuertes. En el exterior predomina el mudéjar, mientras que su interior es barroco. Destacan el retablo mayor, el órgano y las tablas góticas de la sacristía.

Junto al Pórtico de la Colegiata se encuentra el antiguo Hospital, edificio representativo de la arquitectura aragonesa del siglo XVI.

Construida con planta octogonal entre 1790 y 1792, un edificio de 32 viviendas cuyos dueños alquilaban los balcones cuando había festejos. En 2001 fue declarado «Bien de Interés Cultural».

Fue construido entre 1557 y 1563 como lonja, no comenzó a ser usado como Casa Consistorial hasta el s. XVII.

Su preciosa fachada renacentista alberga figuras mitológicas como Hércules, fundador de la ciudad según la leyenda, y la procesión de coronación de Carlos V en Bolonia.

Destaca la majestuosa Catedral de Ntra. Sra. De la Huerta, una de las construcciones más características del mudéjar.

Comenzó a construirse a mediados del siglo XII y fue consagrada en 1232.

A causa de la Guerra de los dos Pedros resultó parcialmente destruida. En la actualidad ha sufrido un largo y costoso proceso de restauración que la ha tenido cerrada al público desde 1985 hasta 2011.

Construido en el siglo XVIII. Alberga la imagen de la patrona de Tarazona, cuya festividad se celebra el 7 de noviembre.

El templo más antiguo conservado en la ciudad, de estilo románico-mudéjar, el Palacio Episcopal y las Casas Colgadas, con sus fachadas posteriores voladas sobre la calle Judería.

Concluido en el año 1921, alberga la exposición permanente «Paco Martínez Soria». Recientemente se ha dedicado una sala museo a la artista Raquel Meller, también originaria de Tarazona.